Quiénes somos
Somos un grupo de profesionales especializados en restauración, sostenibilidad y comunicación con el objetivo de ayudarte a operar de una forma sostenible, contribuyendo con el futuro del planeta y de las próximas generaciones
Es la hora de cambiar de receta
Manifiesto
Creemos en la necesidad de transformación del sistema agroalimentario hacia la sostenibilidad y la inclusión, teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos y medioambientales, garantizando una nutrición saludable para todos y todas
Creemos en el papel de restaurantes, bares y cafeterías como agentes de cambio positivo comprometidos con un propósito común: operar de forma sostenible
Dicha transformación impactará de manera positiva en todas las etapas del sector:producción agrícola, almacenamiento, procesamiento, distribución, transporte y logística, pero sobre todo en el cliente
Los principios que nos guían:
Valor compartido por encima del precio
Integridad por encima de conveniencia
Proximidad e inclusión por encima por sistemas alimentarios de grandes distancias
Circular por encima de lineal
Ecosistema por encima de ego-sistema
Con transparencia y autenticidad queremos brindarle al comensal del futuro la oportunidad de consumir una oferta y experiencia alineada al desarrollo sostenible