Nacimos con el propósito de acelerar la transición de los restaurantes hacia la sostenibilidad, ayudándoles a operar de forma sostenible, contribuyendo con el futuro del planeta y las próximas generaciones.
Somos un grupo de personas del mundo de la alimentación, interesados en construir un futuro mejor a través de la sostenibilidad. Restaurability reúne a un equipo de profesionales formados en innovación, sustentabilidad y restauración que creen en el valor del trabajo en comunidad y que se ponen a disposición para ayudar a quienes deseen multiplicar el impacto positivo de su negocio.
Colaborando con diferentes agentes y entidades multisectoriales, buscamos compartir desafíos, ideas, y soluciones, para llegar más rápido hacia el sistema alimentario que necesitamos.
Nuestra visión es transformar y crear la nueva generación de restaurantes gestionados de forma sostenible.
Multiplicamos nuestro impacto a través de programas, campañas de sensibilización y formaciones.
Te ayudamos a gestionar las operaciones de tu restaurante de una forma sostenible en tres áreas: Producto, Planeta y Persona.
A través de nuestra comunidad de restauradores, chefs y profesionales del sector que comparten conocimientos y experiencias.
Multiplicamos nuestro impacto a través de programas, campañas de sensibilización y formaciones.
Te ayudamos a gestionar las operaciones de tu restaurante de una forma sostenible en tres áreas: Producto, Planeta y Persona.
A través de nuestra comunidad de restauradores, chefs y profesionales del sector que comparten conocimientos y experiencias.
Multiplicamos nuestro impacto a través de programas, campañas de sensibilización y formaciones.
La comida es esencial para la vida en la Tierra. Es tan importante como el aire que respiramos y el agua que bebemos.
Estamos en un momento crucial para el planeta Tierra y la humanidad, donde los actuales sistemas alimentarios del mundo están fallando a la gente y al futuro por venir.
En un mundo que se mueve rápidamente, el desafío de transformar el sistema de alimentación cambia constantemente, al igual que las herramientas y los enfoques que se pueden utilizar para superarlos.
La sostenibilidad ya no es una opción, es el camino a seguir. Es hora de actuar.
Creemos en la necesidad de transformación del sistema agroalimentario hacia la sostenibilidad, la inclusión, la resiliencia y diversificados teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos y medioambientales, garantizando una nutrición saludable para todos y todas.
Creemos en el papel de restaurantes, bares y cafeterías como agentes de cambio positivo comprometidos con un propósito común: operar de forma sostenible y ayudar a otros a hacerlo como agentes de cambio.